Risberg Import - Importörer av kryddsåser, kryddor och livsmedel från Asien och USA

Fisksås är för Sydostasien vad salt är för västvärlden eller vad soja är för Kina.

Förutom att ge en frisk sälta så ger fisksåsen om den är av hög kvalité (lagrad i minst 18 månader)

också en aromatisk komplex smakupplevelse av lagrad ost och rostade nötter.

Thai Fishsauce Factory (Squid Brand) Co Ltd har producerat fisksås av högsta kvalité sedan 1944. Fisksåsen tillverkas av färsk utvald liten (8 cm) ansjovis, salt och vatten som sedan får fermentera i kar i minst 18 månader. Därefter genomgår såsen en komplex filtrering i 5 steg innan fabriken tillsätter lite socker för att balansera sältan och sedan är det dags för den bärnstensfärgade såsen att tappas på flaska eller dunk. Såsen är helt fri från tillsatser, färgämnen och konserveringsmedel. Varje år producerar Squid Brand fabriken som är kvalitetssäkrad enligt ISO 9000:2000 över 15 miljoner liter med fisksås av högsta möjliga kvalité i sina 2 fabriker.

Fisksås kommer ursprungligen från södra Kina där den började produceras för flera hundra år sedan. Denna fantastiska smaksättare blev snabbt mycket populär i hela Sydostasien speciellt i Vietnam och Thailand där den nu varit en stapelvara i mer än 100 år. Nu fortsätter erövringen av nya användare av denna spännande smaksättare i Sverige och vi på Risberg Import AB är stolta över att få marknadsföra Squid Brand Fisksås till våra kunder i Sverige eftersom det är en smaksättare som garanterat ger dig en ny spännande smakupplevelse i exempelvis…

Soppor
Tag några droppar i en soppa för att få en frisk sälta och nya aromatisk smaktoner

Såser
- Phat Thai sås med 1,5 msk fisksås, 1 msk citronjuice, 1 msk tomatpuré, 2 msk socker, 1 tsk stark chilisås, ½ dl vatten och 1 tsk chiliflakes.

- Vietnamesisk dippsås med 4 msk fisksås, 2 msk limejuice, 1 finhackad mediumstark färsk chili, 1 finhackad vitlöksklyfta, 2 msk risvinäger eller vatten och 2-3 msk strösocker som får smälta.

- Dippsås till Tom Yum soppa med 2 msk fisksås och 2 msk lime juice.

- Lime dippsås med 1 tsk lime juice, ½ tsk fisksås och lite chiliflakes.

Currygrytor
Smaka av din röd, grön eller gul currygryta med fisksås och palmsocker för att få den där rätta aromatiska sötsalta smakupplevelsen av en äkta Thailändsk curry.

Stekta eller wokade grönsaker
Stänk några droppar med fisksås på nystekta varma grönsaker för att ge dem en frisk sälta och nya spännande aromatiska smaktoner.

Marinader
Prova att marinera fisk, skaldjur eller en köttbit i lite fisksås innan du lägger råvaran på grillen eller använd fisksås i din marinad istället för salt.

Bordskrydda
Blanda lite fisksås med torkat chilipulver och häll eller droppa över din Thai mat.

Klicka för större bild	Fisksås Original (Nam Pla) (lagrad 18 månader)
	Art nr: 992
	Förpackning: 10x60ml glas flaska
	Ingredienser: ansjovisextrakt (77 %), salt (20 %) och socker (3 %)
	Ean:885062 Näringsvärde per 100g Energi 211kj/50,4 kcal Protein 9,47 g Kolhydrater 2,94 g Fett 0,09 g Tillverkad av asiatisk liten ansjovis som tillsammans med salt och vatten får fermentera i minst 18 månader. Därefter balanseras sältan med lite socker innan fisksåsen filtreras i 5 steg och sedan tappas på flaska. Fisksåsen används främst som flytande salt i alla typer av matlagningen men är den lagrad i minst 18 månaders så ger den också en aromatisk upplevelse med smak av lagrad ost och nötter. Tips, blanda fisksås, lime och chili till en dippsås. Enklare och godare kan det inte bli.

Klicka för större bild	Fisksås Original Nam Pla (lagrad 18 månader)
	Art nr: 993
	Förpackning: 12x300ml glasflaska
	Ingredienser: ansjovisextrakt (77 %), salt (20 %) och socker (3 %)
	Ean:8850620888074 Näringsvärde per 100g Energi 211kj/50,4 kcal Protein 9,47 g Kolhydrater 2,94 g Fett 0,09 g Tillverkad av asiatisk liten ansjovis som tillsammans med salt och vatten får fermentera i minst 18 månader. Därefter balanseras sältan med lite socker innan fisksåsen filtreras i 5 steg och sedan tappas på flaska. Fisksåsen används främst som flytande salt i alla typer av matlagningen men är den lagrad i minst 18 månaders så ger den också en aromatisk upplevelse med smak av lagrad ost och nötter. Tips, blanda fisksås, lime och chili till en dippsås. Enklare och godare kan det inte bli.

Klicka för större bild	Fisksås Original Nam Pla (lagrad 18 månader)
	Art nr: 070
	Förpackning: 12x700ml plastflaska
	Ingredienser: ansjovisextrakt (77 %), salt (20 %) och socker (3 %)
	Ean:8850620888074 Näringsvärde per 100g Energi 211kj/50,4 kcal Protein 9,47 g Kolhydrater 2,94 g Fett 0,09 g Tillverkad av asiatisk liten ansjovis som tillsammans med salt och vatten får fermentera i minst 18 månader. Därefter balanseras sältan med lite socker innan fisksåsen filtreras i 5 steg och sedan tappas på flaska. Fisksåsen används främst som flytande salt i alla typer av matlagningen men är den lagrad i minst 18 månaders så ger den också en aromatisk upplevelse med smak av lagrad ost och nötter. Tips, blanda fisksås, lime och chili till en dippsås. Enklare och godare kan det inte bli.

Klicka för större bild	Fisksås Original Nam Pla (lagrad 18 månader)
	Art nr: 950
	Förpackning: 3x4500ml plastdunk
	Ingredienser: ansjovisextrakt (77 %), salt (20 %) och socker (3 %)
	Ean:88506 Näringsvärde per 100g Energi 211kj/50,4 kcal Protein 9,47 g Kolhydrater 2,94 g Fett 0,09 g Tillverkad av asiatisk liten ansjovis som tillsammans med salt och vatten får fermentera i minst 18 månader. Därefter balanseras sältan med lite socker innan fisksåsen filtreras i 5 steg och sedan tappas på flaska. Fisksåsen används främst som flytande salt i alla typer av matlagningen men är den lagrad i minst 18 månaders så ger den också en aromatisk upplevelse med smak av lagrad ost och nötter. Tips, blanda fisksås, lime och chili till en dippsås. Enklare och godare kan det inte bli.

Klicka för större bild	Vietnamesisk Dippsås “Nuoc Cham”
	Art nr: 521
	Förpackning: 6x200ml glasflaska
	Ingredienser: socker, destillerad vinäger, vatten, fisksås (ansjovis, salt), morot, rädisa, chili, vitlök och lime. Allergi information: innehåller ansjovis
	Ean: 8850620888845 Näringsvärde per 100g Energi 481kj/115 kcal Protein 1,65 g Kolhydrater 27,1 g Fett 0,01 g Traditionell sötsyrlig Vietnamesisk dippsås med en balanserad bakgrundshetta. Passar perfekt till friterade vårrullar eller till vietnamesiska sommarrullar med mjukt rispapper. Kan även användas som dippsås till annan asiatisk mat eller som dressing på en sallad.

Klicka för större bild	Thai Sweet Chili Sauce for Seafood
	Art nr: 522
	Förpackning: 6x200ml glasflaska
	Ingredienser: vatten, socker, chili, vitlök, fisksås (ansjovis och salt), citronsyra och lime. Allergi information: innehåller ansjovis
	Ean: 8850620888836 Näringsvärde per 100g Energi 518,82kj/124 kcal Protein 4,37 g Kolhydrater 26,4 g Fett 0,08 g Traditionell sötsyrlig Thailändsk sötstark chilisås som är smaksatt med lagrad fisksås (18 mån). Används som dippsås till friterad, stekt, kokt eller ångad fisk och skaldjur. Passar också som smaksättare i sallader med fisk och skaldjur.

Klicka för större bild	Thai Sweet & Sour BBQ Sauce
	Art nr: 523
	Förpackning: 6x200ml glasflaska
	Ingredienser: vatten, socker, tamarindpasta, chili, fisksås (ansjovis, salt), och vitlök. Allergi information: innehåller ansjovis
	Ean: 8850620888821 Näringsvärde per 100g Energi 857,72kj/205 kcal Protein 2,88 g Kolhydrater 48,0 g Fett 0,17 g Spännande sötsyrlig barbecuesås från Thailand som är smaksatt med lagrad fisksås (18 mån) tamarind och chili. Används som marinad, glaze eller dippsås till alla typer av kött och fågel.

Klicka för större bild	Thai Hot & Sour BBQ Sauce
	Art nr: 524
	Förpackning: 6x200ml glasflaska
	Ingredienser: vatten, socker, fisksås (ansjovis, salt), tamarindpasta, persilja, vårlök och chili. Allergi information: innehåller ansjovis
	Ean: 8850620888814 Näringsvärde per 100g Energi 585,76kj/140 kcal Protein 3,49 g Kolhydrater 31,4 g Fett 0,09 g Spännande sötstark barbecuesås från Thailand som är smaksatt med lagrad fisksås tamarind, persilja, vårlök och chili. Används som marinad, glaze eller dippsås till alla typer av kött och fågel.