Risberg Import - Importörer av kryddsåser, kryddor och livsmedel från Asien och USA

Klicka för större bild	Tandoori Masala Mix Grill
	Art nr: 838
	Förpackning: 6x1 kg påse, finns också i 8 kg plasthink
	Ingredienser: koriander, salt, bockhornsklöver, kanel, spiskummin, svartpeppar, ingefära, nejlika, lök, vitlök, lagerblad, muskot, selleripulver, citronsyra, citronolja, kryddextrakt, E124 och E102.
	Originalkrydda från Indien av högsta kvalitet. Blanda 1 dl Tandoori, 1 dl salt, 1 dl socker med 2 dl färsk citronjuice. Gnid sedan in blandningen på kyckling, fisk eller scampi och låt stå i 30 minuter. Grilla eller stek råvaran tills den får en krispig skorpa.

Klicka för större bild	Mild Madras Curry Powder
	Art nr: 815
	Förpackning: 6x1 kg påse, finns också i 8 kg plasthink
	Ingredienser: koriander, gurkmeja, senap, linsmjöl, spiskummin, chilipulver, bockhornspulver, svartpeppar, vitlök, salt, fänkål, vallmofrön och curry blad.
	Originalkrydda från Indien (Madras) av högsta kvalitet. För att få en autentisk intensiv Indisk currysmak börja med att steka lite skivad lök i olja och smör. Blanda därefter önskad mängd currypulver med vatten till en fast pasta. Lägg i currypastan och bryn den tillsammans med löken i ca 3 minuter.

Klicka för större bild	Hot Madras Curry Powder
	Art nr: 821
	Förpackning: 6x1 kg påse, finns också i 8 kg plasthink
	Ingredienser: koriander, gurkmeja, senap, linsmjöl, spiskummin, chilipulver, bockhornspulver, svartpeppar, vitlök, salt, fänkål, vallmofrön och curry blad.
	Originalkrydda från Indien (Madras) av högsta kvalitet. För att få en autentisk intensiv Indisk currysmak börja med att steka lite skivad lök i olja och smör. Blanda därefter önskad mängd currypulver med vatten till en fast pasta. Lägg i currypastan och bryn den tillsammans med löken i ca 3 minuter.

Klicka för större bild	Garam Masala
	Art nr: 841
	Förpackning: 6x1 kg påse
	Ingredienser: koriander, spiskummin, ingefära, svartpeppar, kanel, chili, kardemumma, lagerblad och nejlikor.
	Klassisk Indisk kryddblandning gjord på aromatiska och heta kryddor. Garam betyder het och Masala betyder kryddblandning. Rajahs recept på denna kryddblandning är mer än 70 år gammalt. Kryddblandningen strös på i slutet av tillagningen av en curry, detta för att de aromatiska smakerna då blir mer intensiva.

Klicka för större bild	Gurkmeja Haldi Malen
	Art nr: 835
	Förpackning: 6x1 kg påse
	Ingredienser: torkad gurkmeja
	En gulorange rotfrukt som tillhör ingefärsfamiljen. Används ofta i curryrätter och risrätter för att ge färg och smak men också för sina medicinska egenskaper.

Klicka för större bild	Spiskummin Jeera Malen
	Art nr: 825
	Förpackning: 6x1 kg påse
	Ingredienser: spiskummin
	En krydda som ofta ingår i Indiska curryblandningar och orientaliska rätter som Hommus. Används också som smaksättare i ostar. Spiskummin har en starkt aromatisk, något bitter eftersmak. Används med måtta.

Klicka för större bild	Spiskummin hel
	Art nr: 826
	Förpackning: 6x1 kg påse
	Ingredienser: spiskummin
	En krydda som ofta ingår i Indiska curryblandningar och orientaliska rätter som Hommus. Används också som smaksättare i ostar. Spiskummin har en starkt aromatisk, något bitter eftersmak. Används med måtta.

Klicka för större bild	Koriander Dhaniya Malen
	Art nr: 828
	Förpackning: 6x1 kg påse
	Ingredienser: korianderfrön
	Korianderplantans frön som först torkas och sedan mals.

Klicka för större bild	Coriander Seeds
	Art nr: 829
	Förpackning: 6x1 kg påse
	Ingredienser: korianderfrön
	Torkade frön från korianderplantan.

Klicka för större bild	Kardemumma grön hel
	Art nr: 859
	Förpackning: 20x50 g påse
	Ingredienser: kardemumma kapslar
	Kapslarna med svarta intensivt doftande kardemummakärnor som ger en aromatisk smak i all matlagning.

Klicka för större bild	Honungskanel Sri Lanka
	Art nr: 256
	Förpackning: 1 kg paket
	Ingredienser: hela stänger av honungskanel.
	Äkta kanel (Sri Lanka) som kommer från den doftande barken av ett lagerträd. Denna kanel har en intensiv sötaktig smak och skall inte förväxlas med hushållskanel som ofta kommer från cassiabark.

Klicka för större bild	Chilli Powder Extra Hot
	Art nr: 833
	Förpackning: 6x1 kg påse
	Ingredienser: finmald torkad chili
	100 % rent chilipulver.

Klicka för större bild	Chilli Whole
	Art nr: 105
	Förpackning: 10x200 gram påse
	Ingredienser: hel torkad röd chili
	Skär eller bryt de torkade chilifrukter och blötlägg dem i varmt vatten i ca 10 minuter innan de mals eller blandas med övriga ingredienser. Vill man mildra styrkan rensar man bort fröna. Var noga med att tvätta händerna efteråt.

Klicka för större bild	Chilli Flakes
	Art nr: 852
	Förpackning: 10x200 gram påse
	Ingredienser: grovkrossad röd chili

Klicka för större bild	Self Raising Flour
	Art nr: 718
	Förpackning: 10x1,5 kg påse
	Ingredienser: vetemjöl, bakpulver, E341 och E500.
	Kinesiskt frityrsmetsmjöl som ger ett KOMPAKT krispigt hölje runt råvaran. Används vid fritering av fläsk, kyckling, räkor och bananer. Blanda 1 dl mjöl med 1,2 dl iskallt vatten, lägg gärna i några isbitar och rör till en jämn smet. För att få en spännande och spretig textur kan man också blanda i klippta kokta äggnudlar.

Klicka för större bild	Tempura Battermix
	Art nr: 710
	Förpackning: 15x700g påse
	Ingredienser: vetemjöl, äggulepulver, bakpulver och tapiocastärkelse.
	Japanskt frityrsmetsmjöl som ger ett TRANSPARANT krispigt hölje runt råvaran. Används i Japansk matlagning vid fritering av grönsaker och skaldjur mm. Blanda 1 dl mjöl med 1,2 dl iskallt vatten, lägg gärna i några isbitar och rör till en jämn smet. För att få en spännande och spretig textur kan man också blanda i klippta kokta äggnudlar.

Risberg Import AB - Dalhemsvägen 35 - SE-141 46 Huddinge - Sweden
Tel: +46-(0)8-608 17 00 - Fax: +46(0)8-60817 10 - E-mail:info@risbergimport.se